La toxicité des glands

Les glands sont toxiques
Car très chargés en tanins hydrolysables.

Pour rendre un gland comestible, il faut le faire tremper dans de l'eau courante un certain temps ou les griller.

La teneur en tanins est de l'ordre de 8% mais elle varie en fonction :

  • De la maturité du fruit
    des glands verts sont plus riches en tanins

 

  • De l'espèce du chêne

 le chêne pédonculé est le plus toxique

  • De l'âge de l'arbre 

 le chêne jeune est plus toxique

  •  La cupule du gland serait plus toxique que le fruit lui-même.


Les accidents arrivent le plus souvent

  • Fin de l'été,  l'automne (jusqu'à octobre-novembre) 
  • Quand l'herbe commence à se raréfier et à être moins nourrissantes
  • Et que les animaux ne sont pas complémentés en paille ou foin
  • Aggravé en période de sécheresse

 

Le fait d'avoir le ventre vide, favorise leur besoin de le remplir

Le risque étant qu'ils en mangent donc beaucoup trop

 

  • Il semblerait qu'un dose de 3kg soit mortelle pour un cheval

 

Rapporter au poids d'un âne et au fait qu'il métabolise beaucoup plus vite les aliments

 Je pense que l'on peut abaisser la dose mortelle à moins de 1kg pour un âne 

 

Il semblerait aussi
Que la dose s'accumule dans le corps et ne soit donc pas éliminée.

Un âne pourrait donc en manger un peu au fil des jours sans rien avoir et avec une très faible dose un jour, atteindre la dose fatidique de poison accumulé dans le foie et les reins.

Les symptômes
Apparaissent une à deux semaines après le début de l'ingestion

Certains animaux au sein d'un même troupeau, semblent particulièrement friands de glands et en consomment de grandes quantités.

Les premiers symptômes sont d'ordres digestifs

Perte d'appétit

Constipation puis diarrhée noirâtre.

Agravation

Ensuite les animaux intoxiqués présentent des symptômes généraux

Et des troubles urinaires liés à l'installation d'une néphrite

L'urine émise s'il arrive encore à uriner sera rouge.

Le pronostique est très défavorables dès l'apparition des troubles rénaux.

 

©Alm-Âne-Ach 2006-2011

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